何か新鮮なものを試してみましょう。
Probaj nešto svježe
Od klasičnih rolica do naših ludih specijala — imamo sve. Vegansko, ljuto, pohovano, sirovo… izvolite probajte.
Sushi box
Mochi
Ramen
Bezalkoholni kokteli
Tataki tuna
Sushi mix
Osaka roll
Kyoto roll
Tokyo roll
寿司とは何ですか？
Šta ti je bolan sushi?
Šta te zanima? (I šta drugi neće da pitaju na glas…)
Je l’ sushi uvijek sirov?
Ne. Imamo pohovani, pečeni, veganski i kuhani sushi. Nisi obavezno u sirovoj zoni — osim ako ne želiš. 🍤
Šta sushi uopšte znači?
Sushi = riža pripremljena sa octom i šećerom. Sve ostalo je kreativnost. Riba je opcionalna, ali dobra ideja. 🍣
Je l' ovo sigurno za jesti?
Naravno. Koristimo provjerene i svježe sastojke. Ribu držimo u frižiderima koji koštaju više nego tvoj telefon. Sve 5. 👌
Ne znam koristiti štapiće, je l’ to sramota?
Nikako. Jedeš rukama? Cool. Kašikom? Poštujemo. Pokušavaš s viljuškom i nožem? I dalje te volimo. 🥰
Koji sushi da naručim prvi put?
Probaj neki kuhan ili pohovan (tempura). Naš “Spicy shrimp” ili “Tataki tuna” su sigurni hit.
Zašto je wasabi tako jak?
To ti je japanska verzija ‘hrena’. Ne maži ga kao paštetu — od previše wasabija ćeš plakati više nego kad te je ostavila bivša.
Kako se jede sushi – ima neka pravila?
Postoji etiketa, al’ iskreno – samo uživaj. Umoči rižom u soja sos, i jedi u jednom zalogaju ako možeš.
ミニ寿司辞典
Mini sushi rječnik
Japanci imaju ovu čudnu terminologiju, pa da znaš šta naručuješ
Maki
Klasična rolnica s algom spolja. Najpoznatiji tip.
Uramaki
“Unutrašnji maki” – riža spolja, alga iznutra. Više punjenja, više haosa.
Nigiri
Rižica + riba na vrhu, bez valjanja. Japanski minimalizam.
Sashimi
Samo sirova riba. Bez riže. Za ljubitelje čistog okusa.
Tempura
Pohovani sastojci. Hrskavo, toplo, savršeno.
Surimi
Imitacija rakovog mesa, često korištena u California rolnama. Slatkast, mekan, svi ga vole.
Gari
Kiseli đumbir. Čisti nepce između zalogaja. Ne miješaj s wasabijem, osim ako voliš iznenađenja.
Wasabi
Zeleni “vatromet”. Ne treba ti puno, vjeruj nam.
Shoyu (Soja)
Slani umak u koji ne treba utopiti sushi. Lagano umakanje, samo da ga poljubi.
Shari
Posebna vrsta riže začinjena octom, šećerom i solju. Srce svakog sushija.
ウポズナジ・ティム
Upoznaj tim
Nismo klasični sushi bar. Mi smo ekipa koja voli ono što radi — pravimo vrhunski sushi, snimamo gluposti, i zabavljamo se svakodnevno s našim gostima.
Mukača
Glavni rolač (CRO)
Zna srolati sushi a i život
Keno
Šaptač riže
Jer se perfektan sushi ne pravi sam.
Hamza
Sashimi čarobnjak
Pravi sirovu magiju, dnevno
Emina
Tehničar osmijeha
Služi dobru energiju sa svakom narudžbom
Sanjo
Majstor štapića
Može jesti nudle zatvorenih očiju.
Farah
Menadžer dobrih vibracija
Osigurava odličnu energiju u timu.
寿司職人だけでなく俳優も
Ne samo sushi majstori, nego i glumci
Posjeti naš instagram profil.
Naš Instagram profil je dnevnik suši kuhinje u kojoj niko nije normalan (i mi to volimo).
Naš Instagram profil je dnevnik jedne sushi kuhinje u kojem niko nije normalan (i mi to volimo).
何を期待していますか?
Kako nas pronaći?
Pronađi nas. Ili mi nađemo tebe. 😂